Суши-роллы «калифорния»

2 — Не понравилось
0
4-звездочные значения:
1
3 звездочные значения:
2
2-звездочные значения:
0
1 звездочка:

Скатайте свои нежирные суши с различными начинками. На последок обмакните в имбирный соус..

Галерея

Резюме рецепта

Суши Роллы Калифорния

Ингредиенты

Положите водоросли на ковер для суши, застеленный пленкой на основе полиэтилена; влажными пальцами распределите по 1 стакану риса для суши на каждом листе так, чтобы он находился в границах 1 дюйма от края с одного конца. Выложите желаемые начинки из овощей или даров моря немного ниже центра..
Скатайте водоросли в направлении к незаполненному краю толщиной 2,5 см. (Чтобы создать плотный ровный рулон, разместите руки под ближний к вам край коврика. Бережно приподымая край нори, скатайте от себя водоросли с рисом.) Прижмите незаполненный край сверху, смывая водой если понадобится запечатать.
Каждый рулет разрезать на 6 частей; разложить на блюде. При желании накройте крышкой и охладите до 4 часов. Подавать с медово-имбирным соусом.
Делает 12 суши-роллов.
Пищевая ценность (Калифорнийские суши-роллы)

Рисовая начинка для суши

Ингредиенты

Рис вымыть на мелком сите под холодной водой из крана, растирая зерна пальцами. В маленькой кастрюле смешайте промытый рис, холодную воду, уксус на основе риса и соль. Потом доводить до кипения; сделать меньше тепло. Тушить под крышкой 15 минут (рис должен быть липким). Убрать с огня; добавьте морковь, сахар и, если хотите, саке или сухой херес. Накройте крышкой и охладите ориентировочно 45 минут или до домашней температуры. (Рис можно приготовить заранее; накрыть крышкой и остудить до 3 дней.) На приготовление ориентировочно 2 стакана.
Источник: bhg.com