Веганские хрустящие картофельные дольки с пармезаном

Эти хрустящие картофельные дольки из пармезана, запеченные в духовке, на 100% веганские, не имеют глютена и их легко приготовить. Они считаются прекрасным гарниром, закуской или закуской. Насладитесь кетчупом, гуаком или майонезом.

• 50 минут Длительность
• 35 минут приготовления
• 15 минут на подготовку
• 4 порции

Ингредиенты

Клинышки

• 4 средних / больших красновато-коричневых картофеля
• Пищевой спрей

Льняное яйцо

• 3 столовые ложки молотых семян льна (или семян чиа)
• 9 столовых ложек воды

Веганский пармезан

• 1/2 стакана миндальной муки (60 г)
• 3 столовые ложки хлопьев пищевых дрожжей (20 г)
• 1 чайная ложечка лукового порошка
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки морской соли
• Щепотка копченой паприки (по вашему желанию)

Подготовка

1. Для льняного яйца: положите молотые семена льна (или семена чиа) и воду в маленькую миску и перемешайте венчиком. Отложить на 5 минут.
2. Картофель почистить и нарезать дольками..
3. Разогрейте духовку до 390 ° F (200 ° C). Слегка смажьте или застелите противень пергаментной бумагой..
4. Перемешайте все веганские ингредиенты пармезана в кухонном комбайне (или смешайте их вместе в миске) и отложите..
5. Смажьте картофельные дольки маленьким количеством льняного яйца (или яйца чиа), а потом бросьте их в веганский пармезан до гомогенного покрытия..
6. Выложите картофельные дольки одним слоем на лист и основательно обрызните кулинарным спреем..
7. Печь до хрустящей корочки около 30-40 минут, через 20 минут переворачивая. Насладитесь горячим!

Данный рецепт был переиздан с согласия ElaVegan. Поищите необычный рецепт Вот.
Источник: www.plantbasednews.org