Помидоры, фаршированные рисом

Продукты

2 луковицы
1 стакан риса
1/2 пучка петрушки
5-6 веточек мяты
2 столовые ложки муки
120 г йогурта

Способ приготовления

Лук и морковь, мелко нарезанные, тушатся в жире..
Добавить рис и поджарить.
Добавьте помидоры, петрушку и мяту, мелко нарезанные.
Солить по вкусу и размешать..
Налей немного горячей воды.
Потом доводить до кипения, пока рис не набухнет.
Залейте смесью подготовленные помидоры — заранее вырежьте из плодоножек крышки и вырежьте внутри небольшой ложкой.
Плотно разложите фаршированные помидоры на сковородке, залейте 1 стаканом горячей воды и 2-3 столовыми ложками масла..
Печь в умеренной духовке.
Готовое блюдо заливают отварным йогуртом, мукой и яйцами и опять запекают 2-3 минуты в сильной духовке..
Источник: spisanie.to