За последние 12 месяцев объем коровьего молока сократился на 5%.
На рынке пищевых продуктов на растительной основе в Америке в минувшем году случился существенный всплеск, при этом кол-во других продуктов из молока выросло на 20 процентов..
По новой оценке, за последние 12 месяцев розничные продажи веганских продуктов и напитков в Америке выросли на 8,1%..
Продажи растительных заменителей продуктов из молока, кроме молока, выросли на 20 процентов, что составило более 700 миллионов американских долларов, при этом дополнительный рост на 3 процента наблюдался в производстве растительного молока..

‘Революция’

Новые данные, собранные ведущей исследовательской компанией Nielsen, включали информацию из всех точек торговли: продуктовых магазинов, аптек, магазинов товаров массового употребления и военных магазинов..
Брюс Фридрих, исполнительный директор The Good Food Institute, прокомментировал: «В производственной отрасли мяса на основе растений происходит революция».
Растительное мясо подорожало на 23 процента, в то время как производство продуктов животного происхождения уменьшилось..
Исследования показывают, что продажи коровьего молока за последний год сократились на 5 процентов..
Исполнительный директор Ассоциации растительных пищевых продуктов Мишель Саймон сказала: «Приятно видеть неуклонный рост индустрии растительных продуктов..
«Благодаря новым базовым данным у нас есть крепкая основа для ежегодного роста этой молодой отрасли».

Детальнее:

Поскольку ты тут.

Новости растений — это Бесплатная служба, которая каждую неделю получает миллионы просмотров. Это требует много нашего собственного времени, денег и трудной работы. Но мы делаем это, так как ЗНАЕМ, что это имеет большое значение. Если бы те, кто наблюдает за нашими отчетами, помогли нам внести собственный депозит, мы могли бы сделать намного больше. Пожалуйста, стоит подумать о поддержке нас, чтобы мы могли намного больше увеличить осведомленность о внешней среде, этическом потреблении и жизненном образе, основанном на растениях. Не неправильное повествование, а информация, которая даёт людям возможность делать хороший выбор.

связанные с

Продажи растительного молока в Америке за 5 лет выросли на 61% — продажи продуктов из молока упали на 15%

Продажи в категории молочного молока упали на 15 процентов с 2012 года.

Есть доказательства: продукты из молока умирают из-за веганского бума

Молоко на растительной основе понижает продажи продуктов из молока

Знаменитый изготовитель молочной продукции видит падение прибыли на 91%

Молочная промышленность изо всех сил пытается устоять на плаву, поскольку рынок растительной продукции процветает.
Источник: www.plantbasednews.org