Covid-19, по мнению ведущей информационной компании, «может ускорить веганский тренд»

Пандемия, наверное, ускоряет продажу веганских продуктов
Пандемия коронавируса « вполне может сделать быстрее веганскую тенденцию », согласно ведущей исследовательской компании..
Mintel не так давно обнародовал информацию, которые показали, что растительная диета становится все более красивой для британцев в результате вспыхивания заболевания..
Согласно его данным, 12 процентов всех британцев думают, что пандемия сделала веганскую диету более красивой. Это увеличивается до 22 процентов лондонцев и 25 процентов британских миллениалов (в возрасте от 21 до тридцати лет)..

‘Ускорение тренда’

В заявлении, отправленном на Новости растений, Алекс Беккет, заместитель директора Mintel Food & Drink, сказал: «Люди хотят, чтобы мир преобразился к лучшему именно сейчас, и они ищут способы проявить сострадание..
"Для потребителей, пытающихся понять, как достигнуть хороших результатов, отказ от белка животного происхождения может рассматриваться как способ одолеть климатический кризис, проявить сострадание к природе и сделать больше потребление питательных веществ..
«Еще до распространения COVID-19 мы наблюдали большой интерес к растительной пище и напиткам на мировых рынках. Абсолютно может быть, что пандемия ускоряет эту тенденцию. К примеру, в Китае мы наблюдали быстрый рост продажи новых вариантов мяса на растительной основе в KFC и Pizza Hut ».

По словам Mintel, продажи блюд из мяса на растительной основе в KFC и Pizza Hut в Китае очень быстро растут.

Варианты на основе растений

Прогнозы Mintel совпадают с недавними данными, опубликованными маргариновым гигантом Flora, где рассказывается, что миллионы британцев изменили собственные пищевые привычки в результате вспыхивания заболевания..
Бренд опросил 2000 взрослых и обнаружил, что 17 процентов ели меньше мяса, 30 процентов ели больше фруктов и овощей, а 12 процентов выбирали альтернативы на растительной основе..
Из каждого восьмого британца, который подобрал больше продуктов растительного происхождения при приобретении продуктов, 50 процентов из них купили безмолочное молоко, 35 процентов выбрали маргарин маслу и 54 процента подобрали мясные альтернативы..
Когда дело дошло до причин, по которым они подбирают варианты без животных, около половины объявили, что хотят быть более здоровыми, 27 процентов хотят потратить меньше денег и 37 процентов хотят быть более экологичными.

Меньше мяса

Опрос, проведенный в последних числах Апреля The Vegan Society, также показал, что британцы меняют собственные привычки в еде, при этом опрос показал, что любой пятый (более 13 миллионов) сократил потребление мяса во время пандемии коронавируса..
Кроме сокращения употребления мяса, 15 процентов опрощеных объявили, что они сократили потребление продуктов из молока / яиц за период блокировки, что, по мнению Общества, показывает, как «давление на магазины и потребителей одинаково меняет покупательское поведение в сторону более этичной и сострадательной альтернативы»..

Большое число британцев сократили потребление мяса в условиях пандемии и подобрали альтернативы на растительной основе (Фото: Adobe. Не применять без разрешения)

Мотивировка

По данным опроса, 41 процент тех, кто сократил потребление мяса или продуктов из молока, объявили, что выполнили это в виду того, что их предпочтительный продукт не доступен на полках магазинов. Но 43 процента выбрали уменьшить потребление мяса из соображений здоровья, внешней среды или прав животных..
Из тех, кто пробовал веганские альтернативы мясу, например веганские гамбургеры и колбасы, около 50 процентов объявили, что продолжат их приобретать после завершения карантина..
Что касается альтернативы продуктам из молока, то 54% и 42% опрощеных, которые попробовали соевое и миндальное молоко исходя из этого, объявили, что будут регулярно приобретать их после пандемии..

‘Не удивляет’

«После беспрецедентного успеха Veganuary и новых веганских продуктов, появившихся на полках в последние месяцы, не удивляет, что многие потребители во время пандемии COVID-19 перешли на растительные альтернативы, будь то ради удобства или стоимости , или забота об их своем благополучии, внешней среде и правах животных ", — сказал Мэтт Тернер, представитель веганского общества, в заявлении, направленном в Новости растений.
"Многие британцы первый раз пытаются эти альтернативы и получают от них столько удовольствия, что намерены оставить их в собственной корзине для покупок, когда мы вернемся к обыкновенным временам..
«Они приобретают товары, на которые они не смотрели бы еще раз пару месяцев назад, однако сейчас рассматривают эти блестящие веганские альтернативы как новую норму».
Источник: www.plantbasednews.org