Трехнедельный вегетарианский челлендж

Рекомендуем вам следующее вегетарианское задание: В течение следующих 20 дней овощи и фрукты не только займут главное место за вашим столом, но и благодаря разным стратегиям и рецептам, которые мы вам предложим, вы сможете наслаждаться каждым кусочком..

Вегетарианский вызов: замороженные фрукты и овощи

Разумеется, мы все имеем в виду одно, когда говорим о замороженных полуфабрикатах, так как они в большинстве случаев имеют более большое содержание натрия, что делает продукты наиболее долговечными. Если вы не доверяете этикеткам, вы можете всегда законсервировать любимые фрукты и овощи в морозилке. Если у вас есть свой огород, рекомендуется законсервировать их сразу же после сбора, чтобы сберечь в них питательные вещества (витамины, минералы и антиоксиданты)..
Всем ясно, что нет ничего полезнее свежих фруктов а потом мы задаемся вопросом, для чего замораживать продукты, если их можно просто оставить в холодильнике? Искатели из Честерского университета провели разные тесты, чтобы понять, что фрукты и овощи (от брокколи до черники) теряют больше питательных веществ в холодильнике за три дня, чем в морозильнике. Какие еще плюсы мы можем перечислить — у нас всегда будет что-то свежее, вкусное и полезное. Замороженные фрукты можно подать по-разному — фруктовый йогурт, разные десерты или вкусные смузи..
Мы предложим вам несколько быстрых и вкусных рецептов, которые не только выполнят ваши вкусовые рецепторы, но и обеспечивают организм нужными питательными веществами..

Запеченный с брокколи, цветной капустой и морковью в духовке

Необходимые продукты:
? кг мяса курицы
? головки цветной капусты и брокколи
несколько морковок
50 г масла из оливок или сливочного масла
черный перец, соль и жёлтый сыр для посыпки.
Способ приготовления: Тушите мясо с жиром до приготовления. Добавьте специи. Брокколи, цветную капусту и морковь отварить в подсоленной воде. Когда они будут готовы, слейте воду. Выложить мясо и овощи на сковородку и обсыпать жёлтым сыром — печь 15 минут в разогретой духовке. По этому рецепту можно приготовить без мяса — исключительно с овощами..
Иные предложения: мусака из цуккини с рисом, жареные кабачки с йогуртом и укропом, мусака из шпината.
Научитесь любить овощи
Есть овощи, которые, как вы думаете, вас не устраивают — шпинат, брюссельская капуста, брокколи, горох и др. Большинство из этих овощей теряют вкус во время приготовления или неправильном приготовлении с правильными специями. Есть самые разные техники приготовления, которые дадут вам возможность наслаждаться отменным вкусом и забыть, что вам никогда не нравилась брокколи. После бланширования брокколи можно дополнить немного сока лимона чтобы придать аромата и слегка солить..
Согласно некоторым изысканиям он может уменьшить риск некоторых форм опухолей, помогает сбросить вес у определенных людей, поскольку содержит витамины C и B, которые помогают сделать быстрее вещественный обмен и сжигать жир. О чем мы говорим2 — Разумеется, за капусту. Капуста — овощ, который можно готовить по-разному — от салата до запекания в духовке и овощных котлет. Также, его легко растить, он всегда доступен на рынке и недорого..

Вегетарианский вызов: клетчатка

Клетчатка важна для полнейшего и правильного усвоения питательных веществ из пищи и невероятно важна для процесса пищеварения. Рекомендованная суточная доза для женщин составляет 25 граммов, а для сильного пола — 30 граммов. Источники клетчатки: фасоль, рис и цельнозерновой хлеб..

Вегетарианский вызов: смузи

Сейчас данный напиток получил большую популярность среди большинства людей, так как он вкусный, полезный и предлагает много вариантов, в которых можно проявить воображение. Тут нужно отметить, что необходимо быть вдвойне осторожным с сахаром и подсластителями, которые вы добавляете — да, мы хотим, чтобы это было вкусно, но при этом не забудьте о главной идее — полезности. Стоит еще сказать что, фрукты, которые вы ложите в блендер, достаточно сладкие..

Вегетарианский бутерброд

В 2013 году в Америке было проведено исследование, которое показало, что 22,6% взрослых признают, что кушают овощи менее одного раза в день. Появляется вопрос — как добавить в меню больше овощей? Вы часто едите бутерброды — ну, тогда у нас есть что-то для вас. Пускай овощи станут не просто дополнением к бутерброду, а ключевым компонентом. С мясом либо же без него мы оставим выбирать только вам, но не забывайте, что этот набор минералов и витаминов помогает вашему телу оставаться сильным и полным энергии. Два ломтика хлеба из непросеянной муки, сыр, помидоры, огурец, оливки, чабер для посыпки и бутерброд готов.
Как поступить? Начинаем с завтрака — Рекомендуем омлет со шпинатом и сыром и поджаренные ломтики непросеянной муки. На обед хочется чего-то другого — у вас оно есть. Поджаривать на гриле возможно не только мясо, но и овощи — жареные кабачки, перец и морковь — добавить правильные специи и вы получите взрыв впечатляющих ароматов.

Источник: spisanie.to