Рецепты пивных закусок — като, с картофелем, с желтым сыром

Рецепты закусок к пиву — катино, луковый цветок, картофель в панировке с пармезаном, бытовые чипсы, жёлтые тефтели. Ура!

Рецепт закуски к пиву катино

Необходимые продукты на 2 порции:

500 г свинины
150 г грибов
70 мл. масло
60 г лука
30 мл. сок лимона

Способ приготовления:

Мясо нарезать маленькими кусочками, как шашлык. Тушите его в масле с минимальным количеством воды до мягкости. Добавьте лук и мелко нарезанные грибы. Необходимо еще добавить воды и соли. Тушите блюдо на небольшом огне, пока мясо и овощи не останется жирными. Добавьте сок лимона, перец и соль по вкусу и подавайте..

Рецепт быстрой закуски к пиву — Луковый цветок

Необходимые продукты:

1 очень крупная луковица — все зависит от количества гостей
2 яйца
1/2 чайной ложки молоко
6-7 столовых ложек муки
сухари панировочные (сухари панировочные), семена кунжута и специи по запросу
масло для жарки

Способ приготовления:

Почистите лук, помойте его и порежьте так, чтобы он смотрелся как цветок. Взбить яйца с молоком и мукой и залить получившейся жидкостью лук, чтобы он равномерно полился. Смешайте сухари панировочные, семена кунжута и специи по вкусу и посыпьте замоченный лук так, чтобы специи прилипли ко всей его поверхности. Поджарить в панировке лук во фритюре или фритюрнице. Это занимает около 10 минут.
В середине готовой закуски поставьте миску с соусом на ваш выбор — тартар, кетчуп, мед и горчицу и т. Д. Подавать с кружкой холодного пива!

Закуска к пиву: картофель в панировке с пармезаном.

Необходимые продукты:

1 кг картофеля
4 ст. кукурузная мука
2 яйца
100 г тертого сыра пармезан
щепотка паприки
4-5 веточек укропа
щепотка тмина
щепотка кориандра

Способ приготовления:

В миске смешайте кукурузный крахм, специи и тертый сыр пармезан. Подбирают картофель намного больше, если есть возможность домашний. Картофель моем щеточкой, не чистим и режем дольками толщиной примерно 2 см..
Варить до полуфабриката, потом удалить воду..
Обвалять ломтики картофеля во взбитых яйцах, а потом в кукурузной муке со специями. Поджарить в огромном количестве масла или во фритюрнице до цвета золота..

Легкий рецепт закуски к пиву — Бытовые чипсы

Необходимые продукты на 4 порции:

800 г картофеля
3 столовые ложки масла из оливок
2 щепотки острого красного перца
? сладкого красного перца чайная ложечка
соль и перец для вкуса

Способ приготовления:

Картофель нарезать кружочками толщиной 2–3 мм, переложить в мисочку, добавить 1 ст. ложку масла из оливок, перец, острый красный и черный перец..
Солить и перемешать. Выложите 2 слоя фольги на большой противень. Выложите слой находящийся сверху и положите на него картофель. Поставить сковородку в разогретую до 200 градусов духовку. Печь 15 минут, потом перевернуть чипсы и убавить духовку до 180 градусов. Выпекайте еще 15 минут, пока картофель не станет золотисто-коричневым и хрустящим..

Закуска к пиву: жёлтые тефтели

Необходимые продукты:

300 г жёлтого сыра
1 яйцо
1 ст. мука
1 чайная ложечка порошок для выпечки
специи — тимьян, орегано или черный перец
щепотка кайенского перца
жарочная сало — масляная ванна

Способ приготовления:

Жёлтый натереть сыр при помощи мелкой терки. Добавьте яйцо и муку с разрыхлителем (и специями) — у вас должна выйти липкая и очень насыщенная смесь, как у картофельных тефтелей. Мокрыми руками возникают шарики для пинг-понга. Поджарить на кипящем масле — кол-во должно быть не менее 2,5-3 см, чтобы покрыть им больше половины. Поджаривать буквально 2 минуты — бережно перемешать, чтобы поджаривать равномерно.
Их вынимают на кухонную бумагу для слива (которую укладывают на решётку, чтобы жёлтые тефтели не промокали снизу)..

Рекомендации: Кол-во жёлтого сыра может быть смесью видов, рецепт — 250 г жёлтого сыра с 50 г пармезана, также можно приготовить с копченым жёлтым сыром..
Лучше всего, чтобы кол-во масла покрыло целые шарики, по этой причине подбирайте более узкую посуду (запеканку), в которой собирается 5-6-7 шариков — они все равно жарятся достаточно быстро. Шарики хорошо заранее скатать и подождать готовности до жарки. Переполнять сковородку шариками нежелательно, так как приличное количество продуктов уменьшает температуру кипящего масла и вместо быстрой жарки жёлтый сыр может пролиться.
Источник: spisanie.to