Торт с кофейной крошкой

Вам необходимо кое-что знать. Обычный торт с кофейной крошкой не содержит кофе. Он предназначается для еды с кофе. Так что поставьте кастрюлю и сложите этот торт для гармоничного комбинирования! Основной совет Сары Кидд — подогреть золотой сироп в микроволновке, чтобы он налил легче..

• 55мин Длительность
• 40 минут приготовления
• 15 минут на подготовку
• 1x 10-дюймовая часть торта

Ингредиенты

Кофейная крошка

• 350 г простой многоцелевой муки
• 100 г веганских панировочных сухарей
• 150 г коричневого сахара
• 1 столовая ложка молотой корицы
• 1/2 чайной ложки соли
• 220 г веганского масла или маргарина

• 200 г простой многоцелевой муки
• 30 г кукурузного крахмала или кукурузного крахмала
• 190 г белого сахара
• 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка корицы

• 177 мл соевого молока
• 1 столовая ложка белого уксуса
• 79 мл воды
• 3 столовые ложки растительного масла
• 1 1/2 чайной ложки ванильной пасты
• светлая патока

Заменитель яиц

• 1 столовая ложка молотого льняного семени
• 2 1/2 ст.ложки горячей воды

Подготовка

Сделать крошку для торта

• В большой миске смешайте муку, сухари панировочные, коричневый сахар, корицу и соль до однородности..
• Растворить масло и добавить в мисочку. Применяя большую древесную ложку или лопаточку, перемешайте пока необразуется твёрдой крошки. Отложить.

Сделать торт

• Разогрейте духовку до 160C / 320F. Смажьте, посыпьте и присыпьте мукой форму квадрата для торта 9,5 дюйма / 24 см. Убедитесь, что бумага для выпечки закрывает форму, чтобы торт можно было легко вытянуть..
• В маленькой миске смешайте льняное семя и кипящую воду, чтобы вышла паста. Отложить на потом.
• В большой миске смешайте муку, кукурузный крахмал / крахмал, сахар, разрыхлитель, корицу и соль до однородности..
• В мерном кувшине смешайте соевое молоко и уксус, пока он не станет немного гуще. Добавьте заменитель яиц, воду, масло и ваниль. Хорошо перемешать.
• Сделайте углубление в муке и залейте влажные ингредиенты. Осторожно перемешайте венчиком влажное и сухое до гомогенного состояния. Не смешивайте очень много.
• Вылейте тесто в форму для торта. Равномерно обсыпать крошкой. Если у вас возникли проблемы с этим, потрите крошку руками над жидким тестом. Обязательно полностью накройте тесто. Выпекайте от 35 до 38 минут или до той поры, пока вертел не выйдет чистым, если проколоть его в середине..
• После выхода из духовки дайте настояться 10 минут. Применяя дополнительную бумагу для выпечки, вытащите торт из формы и дайте ему остынуть..
• Полить золотым сиропом и подавать со свежим кофе. Такой торт хранится от 3 до 4 дней в герметичной таре..

Данный рецепт был переиздан с согласия Сары Кидд. Поищите необычный рецепт тут.

Легкие рецепты для малышей … и взрослых тоже!
Нравится данный рецепт? Вы можете приобрести копию первой поваренной книги Сары «Bake Vegan Stuff»..
Источник: www.plantbasednews.org