Свинина с рисом

Продукты

700 г свинины
1 стакан масла
1 1/4 чайной чашки риса
1-2 луковицы
8-10 зерен черного перца
молотый черный перец

Способ приготовления

Мясо очищаем, моем и режем на порции..
Тушить в нагретом жире в связке с мелко нарезанным лучком и минимальным количеством горячей воды до практически мягкости..
Добавьте соль по вкусу и черный перец горошком.
В мясо доливают еще горячей воды по соотношению 3: 1 к рису..
Нагрейте на сильном огне до кипения, потом добавьте очищенный и промытый рис..
Через 2-3 минуты переложите блюдо на сковородку и пеките в духовке, пока рис не набухнет и не останется жирным..
Готовое блюдо посыпаем молотым черным перцем..
Подавать тёплым, посыпав каждую порцию тертым жёлтым сыром..
Источник: spisanie.to