Суп из тортильи

Это до безобразия прост ужин на плите. Данный рецепт, выполненный из нута, помидоров, овощного бульона и большого числа овощей, выполнен лишь из полезных компонентов и без малейших усилий..

• 35 минут Длительность
• 30 минут приготовления
• 5 минут на подготовку

Ингредиенты

• 1 фунт сухого нута
• 1 луковица
• 1 болгарский перец
• 1 пакет замороженных овощей
• 1 халапеньо
• 1 банка порезанных кубиками помидоров
• 1 банка томатной пасты
• 8-10 стаканов овощного бульона
• 1 чайная ложечка чесночного порошка
• 1 чайная ложечка тмина
• 1 чайная ложечка лукового порошка
• 1 чайная ложечка кориандра
• 1 столовая ложка перца
• 1 столовая ложка порошка чили
• соль и перец для вкуса
• 1/4 стакана маса
• 2/3 стакана нарезанной свежей кинзы

Подготовка

Перебрать и вымыть сухой нут. Залить водой и готовить в быстрорастворимом кастрюле или на плите..
Болгарский перец и лук нашинковать. Добавьте в сковородку столько воды, чтобы покрыть дно сковороды. Поджарить до мягкости.
В большой кастрюле при среднем огне добавьте перец, лук, овощную смесь и овощной бульон. Потом доводить до кипения.
Когда закипит, добавьте нарезанные кубиками помидоры, томатную пасту, чесночный порошок, луковый порошок, тмин, кориандр, перец, перец чили, соль, перец и нут..
Убрать с огня и добавить масу и кинзу..
Сверху выложите хрустящие чипсы из тортильи на ваш выбор или нарезанные и поджаренные лепешки.
Данный рецепт был переиздан с согласия Pure and Plant Based. Поищите необычный рецепт тут.
Источник: www.plantbasednews.org