Суп из кроликов

Продукты

Голова, сердце и ребра зайца
1 небольшая луковица
3-4 корня петрушки
15-20 зерен черного перца
3-4 красных помидора
3 равные ложки манной крупы
жареные кубики хлеба

Способ приготовления

Применяйте лапки и переднюю часть зайца, чтобы приготовить блюдо, а голову, сердце и ребра залейте холодной водичкой и довести до кипения..
Как только они закипят, добавьте соль по вкусу, 1 маленькую луковицу, 1 ломтик сельдерея, 1-2 моркови, 3-4 корня петрушки и 15-20 зерен черного перца..
Через 15-20 минут добавьте 3-4 красных помидора, порезанных дольками..
Когда мясо станет мягким, достаньте его, почистите от костей и порежьте маленькими кусочками, а бульон процедите..
Поджарить 3 равные столовые ложки манной крупы с 3 столовыми ложками сливочного масла..
Развести начинку и вылить в бульон..
Источник: spisanie.to