Стейки из грибов

Продукты

800 г свиных отбивных
3/4 стакана масла
500 г свежих грибов
2 столовые ложки томатной пасты
1 стакан белого вина
молотый черный перец

Способ приготовления

Взбить стейки древесным молотком и обсыпать солью и молотым черным перцем..
Поджарить с обеих сторон в раскаленном жире и вытянуть.
В том же жире тушить мелко нарезанные грибы до мягкости, потом добавить разведенную в вине томатную пасту и лавровый лист..
Если понадобится добавьте соль.
Варить только пару минут, пока жидкость не испарится..
При подаче тушеные грибы равномерно распределяются по стейкам..
Украсьте пюре из картошки, зеленым горошком, стручковой фасолью и др..
Источник: spisanie.to