Рецепты пасхальных булочек с джемом и сыром

Тебе нравятся пасхальные булочки
Вот несколько рецептов, по которым их можно приготовить дома. Наше первое предложение:

Рецепт пасхальных маффинов с сыром

Продукты:

— масло (50 г)
— сыр (200 г)
— мука сорт 500 (500 г)
— сода пищевая (1 ч. л.)
— йогурт (1 ч. л.)
— сахар (1 щепотка)
— соль (1 щепотка)
— масло (3 столовые ложки)
— свежее молоко (200 мл)
— яйца (2 шт.)
— май (20 гр.)

Способ приготовления:

Начинаем замешивать тесто из продуктов без масла и сыра, после этого оставляем его подниматься. Потом поделите тесто на 6 шариков, из которых 3 на 3 приклейте, поместив между ними кусочки масла. Потом раскатайте тройные корочки по большому кругу. Потом порежьте треугольниками, как пиццу. Наконец, каждый треугольник смазывают сырной начинкой. Их скатывают в круассаны, которые намазывают желтком одного яйца и запекают в разогретой до 180 градусов духовке..
После причесывания важно промазать смесь водой и маслом, чтобы они стали мягкими и пушистыми..

Рецепт пасхальных булочек с рахат-лукумом

Несколько совсем несложных пасхальных булочек с рахат-лукумом. Подготавливаются они по рецепту кулича на Пасху..

Продукты:

— яйца (2 шт.)
— свежее молоко (150 мл.)
— сахар (70 г)
— кубик дрожжей (20 г) или (7 г сухих дрожжей)
— жир (масло) 3 столовые ложки + 1 для замеса
— мука (около 500 г)
— концентрат ванили (1 ст. л.)
— тертая цедра половинки лимона (по требованию)
Для распространения:
— протеин (1 шт.)
— кристаллический сахар для посыпки

Способ приготовления:

Есть одно главное правило для теста для куличей — держать изделия в тепле. Другими словами молоко должно быть слегка тёплым, яйца обязаны быть домашней температуры, жир (масло) должен быть жидким, однако не горячим..
Итак, дрожжи растворяются в определенном количестве подогретого, однако не горячего молока. Добавьте 1 ст. ложку сахара, 2 столовые ложки муки и перемешайте до состояния кашы. Потом отложите, пока он не схватится и не начнет вспениваться. По прошествии этого времени в молоке разводят оставшийся сахар, добавляют масло и яйца и перемешивают. Всыпать муку, добавить ваниль и цедру лимона и сделать лунку. Залейте сначала вспененные дрожжи, потом другие и замесите гладкое тесто. Мука варьируется в зависимости от размера яиц, но цель заключается в том, чтобы замесить мягкое тесто с непригораемым покрытием. Оставшаяся 1 столовая ложка масла добавляется по мере замешивания теста, пока оно не впитается. Тесто должно подниматься, пока не становится больше в объеме вдвое..
Когда тесто поднялось, слегка перемешайте его на присыпаной мукой поверхности и поделите на 4-ре части. С каждой части раскатайте корочку толщиной примерно 3 мм. и разрезать на 12 треугольников. Потом положите кусочек рахат-лукума в основу каждой булочки и сформируйте. Выложите в противень на бумажном носителе для выпечки и потом оставьте еще ориентировочно на час. Перед запеканием смазать взбитыми белками и обсыпать сахаром . Получив такую форму, пасхальные булочки выпекаются в разогретой до 180 градусов духовке (без вентилятора) в течение 17-20 минут..

Рецепт пасхальных булочек с джемом

Продукты:

— яйца (5 шт.)
— свежее молоко (250 мл.)
— мука (1/2 кг.)
— сахар (250 г)
— масло (125 г)
— май (20 лет)
— соль (1 щепотка)
— Мармелад (300 г)

Способ приготовления:

Начинаем с смешивания дрожжей с 1 чайной ложечкой сахара, щепоткой соли, минимальным количеством молока и мукой пока необразуется насыщенный пасты. Потом яйца взбить с сахаром, остальным молоком и маслом. Потом подождите, пока объем дрожжей становится больше вдвое, и добавьте к яичной смеси. Потом начинается постепенное дополнение муки, кол-во может быть меньше либо больше установленного в рецепте в зависимости от других продуктов. Важно получить мягкое тесто, которое не липнет к пальцам. Готовое тесто смазывают маслом, помещают в большую миску, оборачивают в фольгу и полотенце и оставляют подниматься на час..
Поднявшись, поделите на шарики размером с апельсин. Шарики раскатываются на присыпаной мукой столешнице для кухни в корках толщиной примерно 5-8 мм. Их радиально разрезают на 8 или 16 частей в зависимости от нужного размера рулонов. Потом широким концом выкладывают мармелад и раскатуют рулетики до верха. Готовые пасхальные булочки положите на противень, застеленный бумагой для выпечки, или на смазанную маслом форму. Между маффинами должно быть расстояние 2-3 см. При желании сверху смазать взбитый желток со свежим молоком и обсыпать сахаром. Наконец, выпекайте при 190-200 градусах до цвета золота..

Готово, теперь вы можете подобрать собственную любимую начинку и получить удовольствие домашними роллами.
Источник: spisanie.to