Пирог с мясным или мясным фаршем

Продукты

? чайная ложечка пищевой соды
? кг мяса (или 500 грамм фарша)
3-4 столовые ложки жира
? чайной ложки черного перца

Способ приготовления

Довести до кипения на огне * стакан масла с * стаканом воды, * чайной ложечкой пищевой соды и щепоткой соли..
Снимите кастрюлю с огня и тут же добавьте в кипящее масло ложкой по ложечке и при регулярном помешивании столько муки.,
если потребуется, чтобы получить раскатываемое тесто.
Делим тесто на две одинаковые части..
Раскатайте первую половину корочки и положите на сковородку или в электрическую кастрюлю, смазанную маслом..
Сверху выложить ровным слоем * кг мяса (или 500 грамм фарша), заранее слегка обжаренного с 1 луковицей в 3-4 столовых ложках жира и заправленного * чайной ложки измельченного черного перца..
Раскатайте вторую корочку и положите на слой мяса..
Проколите поверхность пирога вилкой и запекайте в сдержанно разогретой духовке..
Источник: spisanie.to