Наггетсы с сыром чао

Эти наггетсы поразительно вкусные и поразительно вкусные! И что может хороший вариант, чем с «Маринарой Наны»

• 60 минут Длительность
• 15 минут приготовления
• 45 минут на подготовку
• 4 порции

Ингредиенты

Наггетсы

• 1 стакан многоцелевой муки, разделенной
• 2 чайные ложки соли, разделенные
• ? стакана кукурузного крахмала
• ? – 3/4 стакана воды
• 1 чашка панко
• Пищевые дрожжи 3 ТБ
• 2 чайные ложки итальянской приправы
• 2 чайные ложки гранул чеснока
• 2 чайные ложки луковых гранул
• пару капель свежего треснувшего перца
• 1 упаковка полевых кремовых необычных ломтиков сыра Чао, оставленных нетронутыми и порезанных длинными ломтиками толщиной 1 дюйм
• масло косточек винограда или канолы, для жарки
• свежая петрушка, для гарнира
• хлопья морской соли, чтобы завершить

Соус Маринара Наны

• ежедневное масло оливковое
• 1 белая луковица, мелко нарезанная
• 2 больших измельченных чесночных зубчика
• 1 красный болгарский перец, мелко порезанный
• 1? чайных ложки измельченного свежего орегано
• морская соль и свежемолотый черный перец
• 2 банки (28 унций каждая) помидоров Сан-Марцано, осушенных
• 1 банка (6 унций) томатной пасты
• около * чайной ложки органического тростникового сахара, по вашему желанию
• большая горсть порванных листьев базилика

Подготовка

Для самородков

1. Установите станцию с тремя мисками средних размеров. Добавьте одну порцию муки В первые миску. Добавьте оставшуюся муку во вторую миску, добавив во вторую половину соли и кукурузного крахмала. Тщательно перемешайте, после добавьте воду и взбивайте до равномерной массы — консистенция должна быть похожа на яичную жидкость по толщине. В третьей миске смешайте панко, пищевые дрожжи, итальянскую приправу, гранулы чеснока и лука и свежий треснувший перец..
2. Чтобы приготовить сыр, работайте маленькими партиями по 2 или 3 кусочка за раз. Посыпьте ломтики сыра пылью в первой миске, удаляя остатки. Обмакните сыр во влажную смесь, после переложите в смесь для панко, равномерно зажимая панировку к сыру. Переложите сыр в панировке на тарелку и повторите процесс с оставшимся сыром..
3. Опасный шаг. Разместите тарелку сырных палочек в морозилку и охладите не менее 30 минут перед жаркой. Охладив палочки, они будут значительно лучше жариться, а панировка остается нетронутой во время процесса..
4. Чтобы поджарить сыр, при среднем огне доведите до 350 или 375 см масла. Попробуйте масло с мякишем панировки. Когда масло будет готово, бережно опустите сыр в масло, работая маленькими дозами, и прожарте до цвета золота. Переложите на решётку для охлаждения и бережно положите на лист, чтобы собрать остатки масла, и повторите процесс с оставшимся сыром..
5. Подавать сразу с соусом маринара Nana’s.

Чтобы приготовить соус маринара Наны

1. Нагрейте большую кастрюлю для соуса на среднем или сильном огне. Добавьте достаточно масла, чтобы покрыть дно кастрюли. Обжарьте лук в масле приблизительно 4 минуты, пока он не станет золотистым по краешкам. Добавьте чеснок, болгарский перец и орегано. Посыпьте минимальным количеством соли и перца, после обжарьте, пока перец не станет мягким, около 5 минут..
2. Руками защипните и вытащите сердцевину консервированных помидоров, а потом раздавите помидоры прямо в кастрюлю. Добавьте томатную пасту и сахар. Залейте томатную пасту в банке 4 раза водой, долив воду в кастрюлю, и перемешайте до однородности. Варите соус без крышки на небольшом огне в течение 1–1? часов, иногда перемешивая, чтобы устранить подгорание. Применяйте погружной блендер в кастрюле или вертикальный блендер, чтобы сделать пюре из соуса, или, для идеальной сельской текстуры, применяйте пищевую мельницу..
3. Отдайте соус на слабый огонь и варите на небольшом огне, пока все вкусы не смешаются, еще от 1 до 1 * часа. Попробуйте соус и добавьте соль, перец и сахар, пока он вам не нравится. Уберите с огня и добавьте базилик..

Данный рецепт был переиздан с согласия Wicked Healthy. Поищите необычный рецепт тут.
Источник: www.plantbasednews.org