Как еда влияет на поведение и здоровье детей?

Не стоит удивляться, если ваш ребенок съест пакет цветных конфет и долго буквально прыгал по стенкам!
Естественно высказать предположение, что это связано с сахаром, но кроме него есть очень много других веществ, оказывающих влияние на поведение вашего ребенка..
По данным Центров США по контролю за заболеваниями, одна из главных трудностей с дефицитом внимания или говоря иначе гиперактивным расстройством связана с пищей, потребляемой детьми.
Обработанные и неестественные ингредиенты, применяемые в нашей обычной жизни, показывают удивительный рост поведенческих проблем у детей, что тоже считается большой проблемой для общественного здравоохранения.!
Хотя причин отклонений в поведении много. И различного рода, будет не лишним посмотреть на то, какую пищу кушают дети и какое влияние она на них оказывает..

Пищевые красители

За последние 50 лет кол-во красителей на химической основе, применяемых в пищевых продуктах, возросло на 500%.!
Эти красители есть везде, от круп и зубной пасты до сиропа от кашля.!
Некоторые красители могут быть получены из растительных продуктов, однако часто заменяются химическими из-за более легкого извлечения и большей доходности для производителя. Многообразие таких красителей велико, так же как и их состав, благодаря этому любой из них может по-разному влиять на организм. Исследования 1970-х годов показали, что удаление таких красителей из питания ребенка имело большой эффект — ориентировочно четверть эффекта от рецептурных лекарственных средств от гиперактивного расстройства..

Глютен

Глютен — это белок растительного происхождения, имеющийся в некоторых злаках и зернах.. Это главная причина целиакии. (заболевание аутоиммунной системы). По оценкам, 1 из 133 человек страдает непереносимостью глютена..
Дети и взрослые с невыявленной целиакией намного более предрасположены к гиперактивному расстройству. Хорошими заменителями злаков без глютена являются орехи, кукуруза, рис, бобовые, просо, кокосовая и картофельная мука, а еще семена кунжута. Список таких продуктов большой, благодаря этому любой может спросить, чем заменить глютен..
Сегодня сою можно найти во множестве обработанных продуктов для пищи — от формулы до хлеба..
Говоря иначе «здоровое питание» связано с определенными типами болезней. Проблема сои в том, что в ней очень большое содержание марганца. Хотя это важное питательное вещество, при употреблении в немалых количествах марганец превращается в мощный нейротоксин. Бесчисленные исследования показывают, что очень большое потребление повышает риск неврологических проблем, когнитивных нарушений, нарушений развития и расстройств психики..

Аспартам

Аспартам — ненастоящий подсластитель, в 200 раз слаще сахара!
Кроме утверждений о канцерогенном действии, его применение может вызвать большой спектр побочных эффектов. Аспартам часто ассоциируется с рядом эмоциональных и поведенческих расстройств..
Его большое содержание в организме может поменять уровень серотонина, являющийся нейромедиатором и изменяет температуру тела, настроение, агрессию, сон, свертываемость крови, аппетит и остальные. Аспартам можно найти фактически во всех продаваемых кондитерских изделиях — жевательной резинке, конфетах, газированных напитках, соках и самых разных продуктах, которые ваши дети кушают каждодневно..

Глутамат натрия

Глутамат натрия — это вид нейротоксина, который повсеместно применяется в качестве ароматизатора. в очень значительной части еды.
Он является ключевым в химическом составе тела человека, но организм может получить его своими силами при помощи обычных соединений или путем употребления натуральных продуктов. Глутамат натрия распространен в природе и считается основой богатого вкуса некоторых растений, но его концентрированное содержание в продуктах питания небезопасно, не обращая внимания на заявления многих изготовителей мирового маштаба..
Глутамат натрия можно найти во множестве ресторанов, и еще в обработанном мясе, замороженных полуфабрикатах, порошковых супах и бульонах, соусах и множества иных обработанных пищевых продуктах. К несчастью, существует много псевдонимов глутамата натрия, которые могут возникать на этикетках, например как: гидролизованный белок, казеинат натрия и остальные. На очень высоких уровнях у детей он может сильно оказать влияние на поведение и настроение, а еще на память и концентрацию..
Несколько практичных советов
Чтобы обезопасить собственных детей и даже себя от подозрительных химических компонентов покупной еды, хорошо поинтересоваться, что написано на упаковке продукта..
Постоянные осмотры выработают привычку, которая вам не придется. Хотя производители часто спасают определенные вещи от контента, вы все равно будете иметь определённое представление про то, что вы даёте собственному ребенку..

Кушайте как правило домашнюю еду

Обработанные и искусственные продукты требуют меньше времени, но стоит ли экономить время за счёт здоровья
Благодаря правильно выбранным продуктам и здоровому приготовлению, еда будет поставлять витамины и необходимые вещества, не причиняя ущерба. Применяйте травы, коренья, фрукты и овощи в качестве красителей, которые не только полезны, но и делают блюда довольно красочными..

Отправляйте детей в школу с едой и напитками, подготовленными вами

Домашний хлеб с овощами и добавками по вашему выбору прекрасно сочетаться с горячим или холодным чаем или фруктовым соком. Подобным образом, можете быть уверенными, что ваш ребенок будет хорошо есть, а еда не будет помехой его вниманию и поведению в процессе обучения или его здоровью.!
Необходимо знать, что мы приобретаем и применяем и как еда уводит нас все дальше и дальше от природы!
Химические вещества и продукты искусственного происхождения не безопасны, и их нельзя преуменшать. Регулярный отказ от них окажет хорошее влияние, и вы лично заметите, как меняется поведение, жизненный тонус, настроение и здоровье ваших детей..
Источник: spisanie.to