Что приготовить с цукини — горячее, фаршированное, фрикадельки

Что приготовить с кабачками? Ответ на данный вопрос дадим в виде три рецепта приготовления кабачков:

Что приготовить с кабачками: рецепт огретена

Необходимые продукты:

• 6 ст. масло
• 1 кусок. старый лук, порезанный
• 1 кг. кабачки, нарезанные кусочками 1-2 см.
• 2 ч. Л. соль
• 1 ч. Л. перец
• 1 ч. Л. петрушка
• 2 ст. мука
• 1 ч. Л. тёплое молоко
• 1 ст. бульон из курицы
• 1 ч. Л. сыр
• 4 ломтика хлеба, немного
• * ч.ч. растопленное масло

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 200 градусов. Противень промазать маслом. Растворить 6 ст. сливочного масла в большой сковороде при среднем огне, добавить лук и размешивать, пока он не станет мягким, в течение ориентировочно 6 минут. Добавьте цукини, накройте сковородку и потом оставьте ориентировочно на минут десять. Добавьте соль, перец и петрушку и готовьте без крышки 5 минут. Добавьте муку и слегка тушите. Налейте молоко и бульон из курицы в маленькую миску и перемешайте. Залейте молоко в кастрюлю и всегда помешивайте около 5 минут, пока молоко не загустеет до соуса. Вылейте приготовленную смесь в противень. Сверху обсыпать жёлтым сыром. Смешайте сухари панировочные с * чайной ложки. масло и тоже обсыпать. Печь в разогретой духовке около 20 минут, пока блюдо не приобретет оттенок коричневого..

Что приготовить с кабачками: Рецепт с начинкой из фарша

Необходимые продукты:

• 250 г говяжьего фарша
• 1 большой цуккини
• * ч.ч. сухари панировочные
• 2 измельченных чесночных зубчика
• 1 бутылка соуса для спагетти (около 450 г)
• 170 г черных оливок, порезанных и выжатых
• * ч.ч. сыр
• 1 ч. Л. моцарелла, нарезанная

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 175 градусов. Положить фарш вариться на сковородку на усредненный огонь и разбить его на очень маленькие кусочки ориентировочно 10 минут до темноты. Уберите лишний жир и переложите фарш в мисочку. Разрежьте цукини надвое и при помощи ложки уберите внутреннюю часть, не разбавляя ее очень сильно в конце. Порежьте удалённые кабачки и добавьте их в фарш. Также добавьте сухари панировочные, чеснок, соус для спагетти, маслины и жёлтый сыр. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Основательно залейте смесью две половинки кабачка..
Разместите половинки в форму, в которой будете их печь, и накройте их алюминиевой фольгой. Печь в разогретой духовке около 45 минут, после снять фольгу. Обсыпать сверху * ч. Л. моцарелла на любой половинке. Прежде чем опять поставить в духовку, отодвиньте решётку на 15 см от противней и запекайте около 5 минут, пока моцарелла не начнет подрумяниваться..

Что приготовить с кабачками: рецепт тефтелей

Необходимые продукты:

• масло или спрей для распределения на сковородке
• 1 ч. Л. масло оливковое
• 2 измельченных чесночных зубчика
• 600 г неочищенных цуккини, натертых на терке
• * чайной ложки соль
• * ч. Л. перец
• 3 ст. рубленый базилик, свежий
• 1 ч. Л. ароматизированные сухари панировочные
• 1 большое взбитое яйцо
• * ч.ч. сыр
• 2 ч. Л. Соус маринара
• захотеть больше жёлтого сыра при подаче

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 170 градусов. Распылите или смажьте большой кусок кулинарной бумаги. Налейте масло оливковое в большую сковородку с непригораемым покрытием при среднем огне. Когда нагреется, добавьте зубчики чеснока и слегка обжарьте около 30 секунд до коричневого цвета. Добавьте кабачки, посыпьте перцем и солью и готовьте на сильном огне ориентировочно 5-7 минут, пока вода в сковороде не испарится. Выньте их и слейте оставшуюся воду. Выложите их в большую миску и добавьте сухари панировочные, яйцо, сыр и базилик. Сформируйте из смеси 16 небольших шариков и выложите их в противень на бумагу для выпечки. Сверху слегка их нужно смазать маслом и запекайте около 20-25 минут до коричневого цвета. Нагрейте соус в глубокой сковороде 4-5 минут, добавьте к нему тыквенные котлеты и варите еще 5 минут. Приукрасить свежим базиликом и подавать с жёлтым сыром по запросу..

Источник: spisanie.to