Чаша будды с жареным нутом

• 30 минут Длительность
• 5мин время приготовления
• 25 минут на подготовку
• 1-2 порции

Ингредиенты

Чаша Будды

• 30 г целлофановой или рисовой лапши, сухой (30 г)
• 1/4 авокадо
• 1/2 банки нута (150 г)
• 1-2 помидора
• 1 небольшой кабачок
• 1 маленькая морковь
• 3-4 столовые ложки измельченной красной капусты
• 3-4 ст.л. нашинкованной белокочанной капусты
• 1-2 ст.л. кубиков ананаса
• порошок карри
• 1/2 чайной ложки кокосового масла для жарки

Заправка из авокадо

• 1/2 авокадо
• 2 мини-огурца
• 1-2 чесночных зубчика
• 1-2 столовые ложки сока лайма или сока лимона
• Соль и перец для вкуса

Подготовка

1. Готовьте целлофановую лапшу до мягкости.
2. Поджарить нут с минимальным количеством кокосового масла, порошком карри и солью + перцем по вкусу.
3. Нарезать овощи
4. Смешайте ингредиенты для заправки из авокадо и лайма в высокоскоростном блендере или кухонном комбайне и вылейте их в чашу для будды. наслаждаться!

Данный рецепт был переиздан с согласия ElaVegan. Поищите необычный рецепт Вот.
Источник: www.plantbasednews.org