Бисквитный торт

Продукты

1 пакет готового печенья
2 столовые ложки белого крахмала
1/2 стакана сахарной пудры
1/2 литра свежего молока
1 столовая ложка розовой воды или 2 пакета ванили
для глазури
2 столовые ложки свежего молока
2 столовые ложки какао
4 столовые ложки сахара
1/4 пакета сливочного масла

Способ приготовления

В подходящую миску выложить измельченное печенье, тертый шоколад, крахмал и сахарную пудру..
Тщательно перемешайте продукты, потом понемногу добавьте молоко..
Смесь поставить на спокойный огонь и варить до легкого загустения..
Регулярно помешивайте в одном направлении, чтобы не поджечь, затем уберите с огня и приправьте розовой водой или ванилью..
Дать остынуть.
Добавить взбитые желтки струйкой, перемешивая..
Яичные белки взбиваются в снегу и прибавляются в смесь..
Слегка перемешайте ложкой снизу вверх.
Смесь переливают в смазанную маслом и присыпанную мукой форму или круглую сковородку..
Печь в умеренной духовке.
Готовый торт снять с посуды в теплом виде и залить глазурью из шоколада, приготовленной так: на слабеньком или умеренном огне растворить сливочное масло..
Добавьте сахар, заблаговременно смешанный с какао и молоком..
Нагрейте до кипения.
Регулярно помешивать до получения гомогенной и равномерной массы..
Вылейте глазурь на верхнюю поверхность торта, намазав ее ножиком или ложкой..
Источник: spisanie.to