Торты из лавы из расплавленного шоколада

2 — Не понравилось
21 год
4-звездочные значения:
5
3 звездочные значения:
6
2-звездочные значения:
1
1 звездочка:

Немногие десерты вызывают те уха и ах, которые вызывают расплавленные пирожные, что их делает настоящим выбором для особенных ужинов. Не бойтесь применять полусладкий шоколад для выпечки вместо сладко-горького шоколада, если у вас есть такой сорт..

Разогрейте духовку до 425 ° F. Применяя 2 столовые ложки сливочного масла, смажьте шесть формочек на 8-10 унций, блюда для суфле или чашки для заварного крема. Разместите формочки в форму для выпечки 15x10x1 дюймов; отложить.
В небольшой тяжёлой кастрюле смешайте шоколад и 3/4 стакана масла. Варить и смешивать на слабеньком огне, пока шоколад не растает. Снимите кастрюлю с огня; отложить.
В большой миске взбивайте яйца, яичные желтки, сахар и ваниль при помощи электрического миксера на большой скорости в течение 8–10 минут или до густоты и лимонного цвета. Добавьте одну треть шоколадной смеси в яичную смесь. Вмешайте оставшуюся шоколадную смесь и муку в яичную смесь. Выложите ориентировочно 2/3 стакана жидкого теста в каждую подготовленную формочку..
Печь около 12 минут или пока края торта не станут твёрдыми. Остудить в формочках на решётке 2–3 минуты. При помощи ножа отделяем лепешки от формочки. Переверните на десертные тарелки. Просеять с сахарной пудрой и какао-порошком. Подавать немедленно.
Источник: bhg.com