Шоколадный ганаш-суфле

2 — Не понравилось
2
4-звездочные значения:
0
3 звездочные значения:
0
2-звездочные значения:
0
1 звездочка:

Чтобы приготовить этот насыщенный рецепт шоколадного ганаша, вам нужно будет всего пять компонентов. После выпекания в суфле образовать корку и влить шоколадную начинку для ганаша..

Разогрейте духовку до 400 ° F. Смажьте внутренности и края четырех формочки на 6 унций кулинарным спреем. Присыпать сахаром и поставить на лист формочки; отложить.
В маленькой миске, подходящей для применения в микроволновке, смешайте шоколад и сливки. Разогрейте в микроволновке без крышки на 100% мощности (на большой мощности) в течение 1,5–2 минут или до гомогенного состояния, два раза перемешивая. Поделите смесь надвое. Накрыть крышкой и остудить до домашней температуры..
В средней миске взбить яичные белки миксером на средней скорости пока необразуется пены. Понемногу добавьте 2 столовые ложки сахара, взбивая пока необразуется мягких пиков (концы сворачиваются)..
Бережно смешайте одну порцию шоколадной смеси со взбитыми яичными белками. Выложите смесь ложкой в подготовленные формочки. Выпекайте от 12 до 15 минут или пока нож, вставленный рядом с серединой, не станет чистым. Раскройте сердцевины суфле 2-мя ложками и залейте оставшуюся шоколадную смесь. Подавать немедленно.
Источник: bhg.com