Печенье из мороженого с кешью

2 — Не понравилось
0
4-звездочные значения:
0
3 звездочные значения:
0
2-звездочные значения:
0
1 звездочка:

Жареные в меде кешью придают богатую сладость этим печеньям для выпечки..

в большой миске смешайте сливочное масло и 1/2 стакана жира. Взбивайте электрическим миксером на средней или большой скорости в течение 30 секунд. Добавьте коричневый сахар, пищевую соду и соль. Взбейте до однородности, иногда соскребая со стороны миски. Вбить яйцо и ваниль. Взбейте миксером столько муки, сколько сможете. Ложкой из дерева перемешайте оставшуюся муку и 3/4 стакана молотых орехов..
Тесто поделить надвое. На пергаментной или вощеной бумаге сформируйте из каждой половины 10-дюймовый рулон, приподымая бумагу, чтобы дать рулонам форму. Обвалять в 2/3 стакана мелко порезанных орехов. Оберните каждый рулон пленкой на основе полиэтилена или вощеной бумагой. Охладите около 4 часов или пока тесто не станет достаточно твёрдым, чтобы можно было его нарезать..
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Применяя зубчатый нож, порежьте булочки на ломтики 1/4 дюйма. Разместите ломтики на расстоянии 1 дюйма один от одного на несмазанном противне. Печь в заблаговременно разогретой духовке 8–10 минут или пока края не станут твёрдыми. Переложите печенье на решётку, установленную поверх пергаментной или вощеной бумаги; холодный.
В маленькой миске, пригодной для применения в микроволновке, смешайте кусочки ириски и 2 столовые ложки жира. Размешайте в микроволновке при мощности 50% (средняя) около 2 минут или до гомогенного состояния, перемешивая два или три раза..
Обрызните печенье смесью ириски. При желании посыпьте каждое печенье половинкой кешью; дайте постоять, пока смесь ириски не застынет. Делает 72 печенья.
Поместить слоями, разделенными вощеной бумагой, в непроницаемую емкость; обложка. Хранить при температуре 20 градусов до 3 дней или законсервировать до 3 месяцев..
Источник: bhg.com