Кукурузный хлеб

2 — Не понравилось
58
4-звездочные значения:
23
3 звездочные значения:
6
2-звездочные значения:
7
1 звездочка:

Вот! Традиционный рецепт кукурузного хлеба, который вы хотите найти. Если хотите, вы можете настроить этот простой рецепт любыми способами: приготовьте двойной кукурузный хлеб, зеленый кукурузный хлеб с чили, кукурузные кексы или кукурузные палочки с нашими вариантами, нижеприведенными..

Разогрейте духовку до 400F. В средней миске смешайте муку, кукурузную муку, сахар, разрыхлитель и соль; отложить.
Добавьте 1 ст. ложку сливочного масла в 10-дюймовую сковороду из чугуна, форму круга для выпечки размером 9×1 1/2 дюйма или форму квадрата для выпечки 8x8x2 дюймов. Поставить в разогретую духовку ориентировочно на 3 минуты или пока масло не растает. Вытянуть сковородку из духовки; перемешайте масло в сковороде, чтобы покрыть дно и стороны сковороды.
А в это время в маленькой миске смешайте яйца, молоко и масло. Добавить яичную смесь сразу в мучную смесь. Перемешайте до полного увлажнения. Вылейте тесто в горячую сковородку или сковородку. Выпекайте 15-20 минут или пока древесная зубочистка, вставленная по центру, не станет чистой. Нарезать дольками или квадратами. Подавать тёплым. При желании обрызните медом. От 8 до 10 штук.

Двойной кукурузный хлеб:

Приготовьте, как выше говорилось, только добавьте 1/2 стакана замороженной цельнозерновой кукурузы, размороженной, в жидкое тесто..

Зеленый кукурузный хлеб чили:

Приготовьте, как выше говорилось, кроме того, что добавьте в тесто 1 стакан тертого сыра чеддер или сыра Монтерей Джек (4 унции) и одну банку на 4 унции нарезанного кубиками зеленого перца чили, слить слив..

Кукурузный хлеб со сладким перцем:

Приготовьте, как выше говорилось, только добавьте в тесто 1/2 стакана нарезанного красного сладкого перца..

Кукурузный хлеб с зеленым луком и беконом:

Приготовьте, как выше говорилось, кроме того, что добавьте в тесто 1/3 стакана вареного покрошенного бекона и 1/4 стакана нарезанного зеленого лука..

Кукурузные маффины:

Приготовьте, как выше говорилось, кроме того, что добавьте 1 ст. ложку масла. Выложите тесто на 12 смазанных жиром 2-1 / 2-дюймовых чашек для кексов, наполнив чашки на две трети. Печь в заблаговременно разогретой духовке около 15 минут или пока не станет светло-коричневого цвета и древесная зубочистка, вставленная рядом с центрами, не станет чистой. На 12 кексов.

Кукурузные палочки:

Приготовьте, как выше говорилось, кроме того, что добавьте 1 ст. ложку масла. Обильно смажьте противни для кукурузных палочек и нагрейте в заблаговременно разогретой духовке в течение 3 минут. Основательно заполните разогретые сковороды на две трети. Печь в заблаговременно разогретой духовке около 12 минут или до той поры, пока древесная зубочистка, вставленная внутрь, не станет чистой. Делается от 18 до 26 кукурузных палочек.

Сделать вперед

Свернуть в плотную фольгу и законсервировать до одного месяца..
Источник: bhg.com