Энчиладас cran-turkey

2 — Не понравилось
14
4-звездочные значения:
2
3 звездочные значения:
2
2-звездочные значения:
0
1 звездочка:

Остатки ужина на День благодарения приобретают мексиканский оттенок, когда измельченная индейка и клюквенный соус прибавляются в лепешки из цельнозерновой муки..

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Слегка накройте трехлитровую четырехугольную форму для выпечки кулинарным спреем; отложить. Для начинки смешайте в большой миске индейку, половину клюквенного соуса, фасоль, 1/2 стакана сальсы, 3/4 стакана сыра, сметану, зеленый лук, кинзу, тмин, соль и перец. Выложите ориентировочно 2/3 стакана начинки на каждую тортилью. Сверните лепешки вокруг начинки. Выложить швом вниз в подготовленное блюдо; отложить.
Для соуса смешайте в миске оставшийся клюквенный соус, оставшуюся сальсу и соус из острого перца. Выложите ложкой начиненные лепешки. Накрыть фольгой. Печь 45 минут. Раскройте; сверху с оставшимся сыром. Выпекайте еще 5-10 минут или пока сыр не расплавится. Обсыпать дополнительно кинзой и зеленым луком. На 8 порций.
Источник: bhg.com