Исследование экспертов: красное мясо полезно для здоровья

Во время исследования изучалось красное и отделаное мясо (Фото: Adobe. Не применять без разрешения)
Новое исследование, размещённое в новостях на данной неделе, обнаружило слабые доказательства того, что уменьшение количества красного и отделанного мяса на три порции на протяжении недели приводит к меньшему, чем ожидалось, уменьшению риска болезней..
Если из этого исходить, авторы делают вывод, что красное и отделаное мясо не так вредно, как считали раньше, и что взрослые могут продолжать есть мясо на нынешних уровнях. Как и ожидалось, это стало причиной появлению заголовков, в которых говорилось, что «мясо опять в меню»..

Исследование мяса

В исследовании изучалось влияние сокращения употребления мяса всего на три порции на протяжении недели, без указания количества, с которого люди ели сначала..
Исследование, в котором изучается, что курильщики уменьшают курение всего на 10 сигарет в день, может дать подобные результаты (маленькое уменьшение риска болезни), но насколько умно было бы предлагать им продолжать курить?

Доказательство

Все доказательства этого исследования были оценены как невысокие или довольно невысокие с решительностью — так что в лучшем варианте результаты ненадежны..
Многие участники были молоды и навряд ли заболели в течение короткого периода времени, связанного с испытаниями. Через 14 дней после употребления бутерброда с беконом у вас не развивается рак кишечника.

Слои минусов

Специалисты отторгли выводы исследования. Профессор Уолтер Уиллетт — профессор эпидемиологии и питания Гарвардской школы общественного здравоохранения и ведущий автор книги EAT-Lancet Commission, которая ратует за использование растительной диеты как для экологической стойкости, так же и для здоровья..
Он сказал: «В этом отчете существует очень много минусов, и это самое вопиющее злоупотребление доказательствами, которое я когда-нибудь видел».

‘Стыд’

В комментарии к сайту Annals of Internal Medicine работник отдела общественного здравоохранения Хеннинг Ансор из Департамента общественного здравоохранения округа Санта-Барбара в Америке сказал: «Чтобы Annals опубликовали данную публикацию (и чтобы авторы даже написали ее без забота о воздействии выбора пищевых продуктов на внешнюю среду) показывает, насколько мы, доктора, оторваны от настоящего мира. Это стыд! »
Всемирный фонд исследования рака также не принимает новую интерпретацию данных исследования..
Д-р Джота Митроу, директор отдела финансирования исследований и внешних связей науки, сказал: «Это может подвергать людей риску, предлагая им есть столько красного и отделанного мяса, сколько они хотят, не повышая риск рака..
"Люди должны услышать сообщение про то, что мы обязаны есть не больше трех порций красного мяса на протяжении недели и вообще остерегаться продуктов из мяса. Мы поддерживаем наши подробные исследования последних 30 лет и призываем население следовать текущим советам по красное и отделаное мясо ».
Источник: www.plantbasednews.org