Греческая киноа и авокадо

2 — Не понравилось
26
4-звездочные значения:
10
3 звездочные значения:
3
2-звездочные значения:
1
1 звездочка:

Ореховый вкус, киноа богата белком, клетчаткой и витаминами. Прекрасное решение для этого 30-минутного рецепта ключевого блюда в комбинировании с помидорами, шпинатом и сыром фета..

В маленькой кастрюле смешайте киноа и воду. Потом доводить до кипения. Уменьшите большую температуру; накрыть крышкой и тушить 15 минут или пока жидкость не впитается. Положите киноа в мисочку средних размеров..
Добавьте к киноа помидоры, тертый шпинат и лук; перемешайте, чтобы соединиться. В маленькой миске смешайте сок лимона, масло оливковое и соль. Добавить в смесь киноа; бросить, чтобы покрыть.
Выложите дополнительные листы шпината на 4-ре тарелки салата. Выложите ломтики авокадо поверх листьев шпината. Равномерно распределите смесь киноа по ломтикам авокадо и посыпьте каждую порцию маленьким количеством феты..
На 4 порции
Смажьте ломтики авокадо дополнительным количеством сока лимона, чтобы устранить потемнение.
Хорошо промойте киноа перед приготовлением, чтобы удалить горькое вещество, называемое сапонином, которое покрывает семена..
Источник: bhg.com