Фриттата из чего угодно

2 — Не понравилось
3
4-звездочные значения:
2
3 звездочные значения:
3
2-звездочные значения:
2
1 звездочка:

Нужно узнать, как приготовить рецепт фриттаты, в котором израсходовано все мясо и овощи, оставшиеся после вчерашнего ужина. Эта фриттата на завтрак — простой, вкусный и быстрый способ почистить холодильник..

Разогрейте жаровню. В миске взбейте яйца, молоко, зелень, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца; отложить.
В большой огнеупорной неглубокой сковороде разогрейте сливочное масло при среднем огне. Добавьте овощи; готовьте и перемешивайте около 3 минут или до мягкости. Добавьте приготовленное мясо; готовьте и перемешивайте еще 1-2 минуты или пока не прогреется. Приправить смесь дополнительным количеством соли и черного перца..
Полить яичной смесью овощно-мясную смесь в сковороде. Варить при среднем огне. Когда яичная смесь застынет, проведите лопаткой по краешку сковороды, приподымая яичную смесь, чтобы сырая часть текла под нее. Продолжайте готовить и подымать края, пока яичная смесь практически не застынет (поверхность должна быть мокрой). Если понадобится уменьшите огонь, чтобы не позволить переваривания. Обсыпать сыром.
Жарьте на огне от 4 до 5 дюймов в течение 1 — 3 минут или пока верх не застынет и сыр не расплавится. На 4 порции.
Источник: bhg.com