Веганский шоколадный торт с ганашем

Мы не преувеличиваем, когда говорим, что это лучший шоколадный десерт, который вы когда-нибудь делали, хрустящая ореховая основа в комбинировании с богатейшей сливочной начинкой из ганаша просто райская.

Веганский шоколадный тарт с ганашем

• 20 минут Длительность
• 20 минут на подготовку
• 8 порций

Ингредиенты

Топпинг

• 250 мл органических кокосовых сливок
• 2 столовые ложки органического кокосового масла
• 2 столовые ложки кленового сиропа
• 1/2 чайной ложки ванильного порошка или эссенции или 2 столовые ложки апельсиновой эссенции для шоколадного апельсина
• 100 г плитки веганского шоколада
• 1 столовая ложка сырого какао

• 2 стакана органических грецких орехов
• 10 больших фиников с меджулом
• 2 столовые ложки сырого какао
• 2 ст.ложки гречневой крупы
• Щепотка морской соли

Подготовка

1. Сначала разбейте шоколад и добавьте в большую миску..
2. Нагрейте сливки кокоса, масло кокоса, кленовый сироп и ваниль в кастрюле до закипания. Регулярно перемешивая.
3. Залейте смесью шоколад и потом оставьте на пару минут, чтобы шоколад растаял..
4. Добавьте сырое какао и осторожно перемешайте, чтобы все смешалось. Закладывай в холодильник, пока готовишь основу.

Для базы

1. Чтобы подготовить основание, взбейте орехи грецкие в кухонном комбайне, пока не получите консистенцию мякиша. Добавьте финики, какао, гречку и соль и опять перемешайте, пока все не смешается. Смесь должна склеиваться между пальцами..
2. Выложите смесь в форму для пирога. (я применил 8-дюймовую форму для пирога со свободным дном, смазанную кокосовым маслом). Сильно надавите руками — прижмите вверх по обоим бокам.
3. Достать ганаш из холодильника и вылить на основу. Перенесите назад в холодильник и дайте настояться минимум 2–3 часа. Необходимо проверить, настроено ли оно.
4. Подавать с черникой и банановым мороженым.

Данный рецепт был переиздан с согласия Рецепты повстанцев. Поищите необычный рецепт Вот.
Источник: www.plantbasednews.org