Веганский бренд tofurky приближается к пяти миллионам продаж «фирменного праздничного жаркого»

Продукт пользуется большим спросом (Фото: Tofurky).
Мейнстримное новостное издание The New Yorker опубликовало длинную статью об истории веганского бренда Tofurky..
Как отмечено в статье, компания приближается к «пятимиллионной продаже собственного брендового праздничного жареного»..
Хорошо для продукта, сделанного нечаянно.

‘Молодой предприниматель’

Писатель Джонатан Кауфман говорит: «Молодой предприниматель по имени Сет Тибботт наткнулся на рынок Дня благодарения исключительно после того, как бесполезно пытался сделать темпе востребованным».
Тибботт перешел на вегетарианство, а потом начал тестировать новые рецепты..
Кауфман добавляет: «Изготовление темпе стало увлечения Тибботта. В первой половине 80-ых годов двадцатого века, как только он переселился в Орегон, это преобразовалось в бизнес..
"Его первым коммерческим инкубатором темпе был выброшенный холодильник, нагретый рождественскими огнями..
«К 1983 году он продавал достаточно собственной продукции, чтобы взять в аренду кухню закинутой начальной школы к востоку от Портленда».

День Благодарения

Так как же Тибботт ест себя на День Благодарения?
Кауфман пишет: «В течении дня Благодарения в текущем году, как сказал мне Тибботт, он планирует инвестировать тофурки в курильщика в собственном доме в долине реки Худ в Орегоне».
Источник: www.plantbasednews.org