Студент выиграл 14 000 долларов на создание веганского яйца

Чизолм создал продукт из обычных компонентов (Фото: Ханна Чизхолм)
21-летний студент получил 14 000 долларов на продажу веганского яичного продукта..
Учащаяся Святого Франциска Ксавьера Ханна Чизхолм из Новой Шотландии заняла первое место в конкурсе 100 Seeds Atlantic питчей, получив $ 10 000 после презентации собственной веганской компании по замене яиц Eggcitables.
Она была награждена дополнительными 4000 долларов во время конкурса бизнес-планов BMO Apex в Университете Нью-Брансуика..

Аллергены

Чизхолм, которая планирует выпустить продукт после завершения учебы в мае, сказала PBN, что ее заменитель яиц создан из обычных компонентов, чтобы выполнить требования людей со специальными диетическими вкусами или ограничениями..
К ним можно отнести мука из нута и черная гималайская соль, которая «придаёт продукту яичный вкус и аромат»..
Она добавила: «В Eggcitables не только не содержатся яйца и остальные побочные продукты животного происхождения, но и мы разрабатываем продукт, чтобы он не содержал всех восьми самых популярных аллергенов, включая глютен».

Преуспевающий рынок

Чизолм решила продавать собственный продукт как веганский, так как она понимает интерес на веганские продукты и что этот интерес «стимулировал нововведения» в области растительных продуктов..
«Как человек, томящийся аллергической реакцией на молоко, я действительно стала свидетелем роста рынка других продуктов из молока», — сказала она..
Источник: www.plantbasednews.org