Молочная промышленность находится под растущим давлением со стороны веганского послания

Потребители отказываются от молока из-за разных причин.
На крупной конференции молочной промышленности фермерам было сказано, что они должны противопоставить каждому антимолочному обращению пять позитивных ответов — чтобы одолеть растущую критику..
Выступая на ежегодной конференции Semex Dairy, консультант по устойчивому развитию животноводства врач Джудит Кэппер сказала, что, хотя веганы составляют небольшой процент населения, они «громкие».
Письмо участников конференции заключалось в том, что молодые люди, которые очень часто отказываются от продуктов из молока по соображениям здоровья, этики и стойкости, обязаны быть направлены на положительный посыл..

+ Поменять

Д-р Кэппер считает, что отрасли нужно поделиться идеями с людьми, не имеющими твёрдого мнения о животноводстве..
Она сказала: «Мы не собираемся превратить их в счастливых людей, поедающих мясо и молоко, точно также, как они не собираются превратить нас в вегетарианцев и веганов».
PBN рассматривает попытки молочной промышленности нападать растительное молоко

Рост

По данным Innova Market Insights, желание отрасли бороться с веганским посылом следует за сообщениями про то, что рынок по всему миру растительного молока в нынешнем году превысит 16,3 миллиарда американских долларов, что существенно превосходит 7,4 миллиарда долларов в 2010 году..
По данным компании по маркетинговому исследованию, есть ряд причин, по которым потребители отказываются от продуктов из молока в пользу вариантов растительного молока..
Лу Энн Уильямс, директор по инновациям Innova Market Insights, сказала: «Сейчас на рынке других продуктов из молока встречается рост заинтересованности, что как правило вызвано потребителями, которые очень часто ищут варианты без лактозы, молока и растительных / веганских продуктов. как выбор здорового стиля жизни, а не просто для людей с аллергической реакцией или непереносимостью ».

Мария — редактор Новости растений. Ее работы были опубликованы Хранитель, The Huffington Post, и разные региональные газеты, а еще Веганская жизнь журнал.
Источник: www.plantbasednews.org