Желейно-ягодный крем

Продукты

250 г свежей клубники
1/2 чайной ложки сахара
1 большое ведро сливок — 500 г.
клубника для украшения

Способ приготовления

Клубнику очищаем, моем и режем маленькими кусочками, которые пропускаем через сито или ситечко..
Перемешать с сахаром и растворенным желатином.
Хорошо взбить до насыщенный массы.
Добавьте взбитые сливки.
После смешивания смесь разливают по подходящим мискам, которые ставят в холодильник для застывания крема..
Миски готового крема опускают на пару секунд в таз с горячей водой, протирают полотенцем, слегка встряхивают и преобразовывают в десертные тарелки..
Вокруг крема ложится клубника, посыпанная сахарной пудрой..
Примечание: Желатин разводят, наливая полстакана воды, и ему дают набухнуть в течение 10 минут, после разводят на водяной бане при регулярном перемешивании..
Охладите до домашней температуры, а потом применяйте.
Вместо ягоды малину можно применять.
Источник: spisanie.to