Жаркое из свинины со специями

Продукты

200 мл. белое сухое вино
150 мл. бульон из курицы

Способ приготовления

Мясо натирают специями и укладывают в подходящий лоток в связке с 200 мл. вода.
Накрыть фольгой и печь при 180 градусах 1 час и еще 20 минут без фольги, чтобы схватилась корочка..
Готовое жаркое снимаем со сковороды и оставляем остывать..
Процедите соус со сковороды, добавьте вино и дайте ему вскипеть 5 минут..
Мясо острым ножиком разделяют на тонкие кусочки..
Разложите в подходящей тарелке, налейте минимальное количество соуса для украшения и украсьте листьями тимьяна..
Источник: spisanie.to