Жареные баклажаны

Продукты

на 5 банок по 680 г.
10 кг. баклажаны

Способ приготовления

Нарезать баклажаны дольками.
Выпекайте их и дайте стечь в слегка наклонной сковороде..
Смешайте уксус, сахар и соль и нагрейте их при среднем огне..
После охлаждения добавьте орегано и баклажаны..
Перемешайте и разложите по банкам..
Закройте банки и прокипятите их 5 минут в большой миске с водой..
Храните приготовленные баклажаны в прохладном месте..
Источник: spisanie.to