Зельник

Продукты

1 кг. и 300 г квашеной капусты

Способ приготовления

Из муки, уксуса около 250 мл. тёплая вода и немного соли замесить тесто.
Его разделяют на 12 шаров, которые накрывают полотенцем и оставляют на 25 минут..
С каждого шара раскатайте по корочке и запекайте на сухой сковороде на плите..
Нарезать квашеную капусту и поджарить в 80 мл. масло.
Распределите оставшийся жир на корках, которые помещаются в поддон в такой последовательности: 2 корочки, ряд начинки..
Печь зелник в духовке с умеренным давлением, после побрызгать водой и накрыть другой сковородой для размягчения..
Источник: spisanie.to