Здоровые рецепты со шпинатом — суп, с яйцом, с рисом

Многие настроены насторожено, когда доходит дело до рецептов шпината и большинство не любит его во время приготовления разных блюд. Правда в том, что шпинат не только содержит много полезных веществ и чрезвычайно полезен, и вдобавок может быть поразительно вкусным.
Шпинат — травянистое растение с темно-зелеными листами. из семейства реповых. Шпинат садовый — однолетнее растение. Перед началом роста образовывает букет из листьев разнообразной формы, после этого сформировывается цветок. Листы овощей употребляют в пищу до того, как они образовывают цветок. Считается, что родиной шпината считается Персия, и есть свидетельства его выращивания, датируемые III-IV веками. Позднее в седьмом веке его перевели в КНР. Только в двадцатом веке шпинат начали растить в странах Европы из-за его богатого содержания витамина С и железа..
По содержанию питательных веществ и тем более минеральных солей, шпинат чрезвычайно полезен. В 100 г шпината содержится около 25 калорий. Листья овощей богаты белком, углеводами и витамином А. Было найдено, что 80 г свежего и 200 г вареного шпината покрывают половину суточной потребности в витамине С. С другой стороны, содержание фолиевой кислоты чрезвычайно велико, а еще минералы (натрий, калий, магний, железо, фосфор, кальций, йод, марганец и медь). Не содержит жиров и холестерина..
Принципиально важно, чтобы у шпината были темно-зеленые жёсткие листы., на котором нет пятен и травм. Вы можете хранить в холодильнике в пакете из полиэтилена до 3-4 дней или бланшировать и замораживать в морозилке до года. Нужно сказать, что самым полезным и рекомендуемым считается потребление свежего продукта, который продолжительное время не хранился или подвергался замораживанию..
Рецепты со шпинатом:

Рецепты со шпинатом: Шпинатный суп

Необходимые продукты:

• 500 г шпината
• 2 шт. морковь
• 1 луковица
• 1 кусок. желток
• 200 г йогурта
• лапша
• 2 ст. рис
• мята

Способ приготовления:

Лук и морковь погасить в минимальном количестве жира. Добавьте промытый и измельченный шпинат и тщательно перемешайте с морковью и луком. После залить горячей водой, кол-во зависит от желаемой густоты супа. После того, как шпинат закипит 15-20 минут, добавьте рис и лапшу накануне до того, как он будет готов. Приправить суп солью и добавить мяту по вкусу. Когда он будет готов, и суп с лапшой построиться из желтка, взбитого с йогуртом..

Рецепты со шпинатом: С яичком

Необходимые продукты:

• 500 г шпината
• 3 страницы лука
• 4 шт. яйца
• 1 ст. масло оливковое
• 1 щепотка соли
• 1 щепотка свежей петрушки

Способ приготовления:

Шпинат промывают очень тщательно и чистят. То же самое и со свежими безумными стебельками лука. Хорошо слейте воду из воды. Порежьте шпинат тонкой соломкой, как и лук. После на сковородке (было бы неплохо тефлоновой) с крышкой разогрейте немного масла из оливок. Добавьте порезанный шпинат и лук и тушите до приготовления. Хорошо регулярно помешивать. Это занимает не больше 15 минут. В конце концов, взбить яйца и добавить соль щепотка. Добавьте к подготовленному шпинату и перемешайте до приготовления яиц. В конце концов, обильно посыпьте свежей петрушкой.

Рецепты со шпинатом: С рисом в духовке

Необходимые продукты:

• 150 мл масла
• 1 луковица
• 1,5 кг свежего шпината
• 2 помидора
• 150 г риса
• 300 мл воды
• 1 чайная ложечка молотого черного перца

Способ приготовления:

Духовку разогрейте до 220 С. Лук почистите и мелко порежьте. Шпинат моем и режем точно также, а помидоры кубиками. Лук обжарить в жире до растопления. После добавьте помидоры одновременно со шпинатом. Поджаривать 5 минут и залить водой. Добавьте оставшиеся помидоры, рис и соль по вкусу. Смесь перемешивают и переносят в огнеупорный поддон. Печь шпинат с рисом в духовке 20 минут, а в конце обсыпать черным перцем..
Блюдо употребляют горячим или холодным по вашему желанию с йогуртом..

Источник: spisanie.to