Вкусные рецепты здоровых вегетарианских блюд

Многие полагают, что если вы вегетарианец, благодаря этому вы едите только салаты, что ошибочно. Вегетарианская еда может быть аналогичный многообразной и ароматной, как и другие..
В данной заметке вы сможете найти 3 полезных и очень вкусных рецепта — два с пастой и один рецепт десерта. приятного аппетита!

Паста с баклажанами и соусом из томата

Необходимые продукты:

• 1 маленькая луковица
• 2 чесночных зубчика
• * Базиликовое соединение
• 2 баклажана
• 4-6 ст. масло оливковое
• 1 банка порезанных помидоров (даже идеально, если есть свежие)
• 500 г сушеной пасты
• 80 г сыра рикотта (по вашему желанию)

Способ приготовления:

Почистите и порежьте лук и чеснок маленькими кусочками. Уберите из баклажана листы и плодоножку и разрежьте на кусочки по 2 см. Положите 3 ст. масла из оливок на сковородке и лук обжарить, чеснок и стебли базилика 7 минут. Добавьте помидоры, приправьте и тушите. Варить около 20 минут.
А в это время обжарьте баклажаны в оставшемся жире до цвета золота. Добавьте его в томатный соус с большей частью листьев базилика. Сварить макароны соответствии с инструкциями на упаковке, отжать и перемешать с приготовленным соусом. При желании можно дополнить сыр рикотта и приукрасить оставшимися листами базилика..

Тальятелле со спаржей и помидорами

Необходимые продукты:

• масло оливковое
• 2 очищенных и порезанных чесночных зубчика
• 1 небольшой пучок базилика, мелко нарезанные листья и стебли
• 400 г розовых помидоров (консервированных или свежих)
• морская соль
• перец
• пучок спаржи
• 500 г свежих тальятелле
• пармезан (по вкусу)

Способ приготовления:

Поскольку дети любят есть пасту с соусом из томата, это прекрасный вариант заставить их попробовать спаржу. Разместите их в блендер с соусом из томата, если вы считаете, что они заподозрят, что вы что-то добавили им в еду. Томатный соус прекрасно справляется со смягчением вкуса спаржи, и, как только они привыкли есть его, можно будет предложить отличные блюда со спаржей..
Нагрейте сковородку и налейте в нее огромное количество масла из оливок, после добавьте чеснок и прожарте до цвета золота. Добавьте измельченные стебли базилика и помидоры, дайте им вскипеть. Приправить перцем и щепоткой соли. Дайте настояться около 5 минут. Снимите твёрдые края спаржи и выбросьте. Вы можете мелко нарезать спаржу или воспользоваться кухонным комбайном. Добавьте их в томатный соус.
Дайте ему покипеть около минуты и уберите с огня. Если необходимо попробуйте добавить соль или перец. Окончите соус, добавив листья базилика. Приготовьте тальятелле в согласно инструкции на упаковке, после выжмите их, сохранив немного воды, в которой они были приготовлены. Добавьте тальятелле и немного воды, в которой они подготавливаются, в соус, чтобы он стал менее густым. Подавать с маленьким количеством масла из оливок. По вашему желанию можно дополнить пармезан..

Энергетические шары с финиками, какао и тыквенными семечками

Необходимые продукты

• 70 г семечек тыквы
• 200 г вареного коричневого риса или киноа
• 50 г цельного миндаля
• 80 г фиников
• * чайной ложки куркума
• * чайной ложки корица
• 1 ч. Л. какао (полный верх)
• 1 ч. Л. жидкая ваниль
• * чайной ложки манука мед
• 1 апельсин

Способ приготовления:

Измельчите 40 г семечек тыквы в порошок при помощи комбайна для кухни, а потом высыпьте их в тарелочку. Положите оставшиеся семечки тыквы в приготовленный рис / киноа в кухонном комбайне в связке с миндалем и финиками (заранее уберите косточки). Выключите прибор, когда он будет мелко измельчен. Добавьте в смесь куркуму, корицу, какао и щепотку морской соли. Эти все продукты мелко размельчить. Добавьте мед, ваниль и сок половинки апельсина. Включите прибор на 1-2 минуты, снимите смесь со стенок емкости и если необходимо необходимо еще добавить апельсинового сока..
Чтобы смесь стала одинаковой, может понадобится достаточно времени. Когда смесь окажется готовой, поделите ее на 24 части влажными руками и сформируйте из них шарики. Перемешайте их с молотыми тыквенными семечками. После встряхните каждый шарик, чтобы рассыпать остатки семечек тыквы. Их можно принимать до 14 дней, если хранить в коробке..
Источник: spisanie.to