Вареный телячий язык

Продукты

1/2 пакета сливочного масла
1 луковица
1/4 головки сельдерея
5-6 зерен черного перца
2 чесночных зубчика

Способ приготовления

Язык моют и отваривают в подсоленной воде в связке с луком, морковью и сельдереем, крупно нарезанными, чесноком и черным перцем..
Сразу же после закипания загрузить в холодную воду и почистить кожицу..
Нарезать кусочками толщиной 1-1,5 см, которые положить в тарелку, залить обжаренным маслом и обсыпать тертым сыром..
Источник: spisanie.to