Варенье из зеленых орехов

Продукты

80–85 небольших орехов
1 чайная ложечка лимонная кислота

Способ приготовления

На 1 кг. предоставляется сахар 80-85 очень маленьких орехов.
Почистите орехи грецкие до белого цвета и замочите в воде, подкисленной 2-3 ч. уксус.
Варите их в 2-3 водах, чтобы смягчить и извлечь горечь..
После любого закипания поливайте их холодной водичкой..
Вы их хорошо осушаете.
Подготовленные подобным образом орехи положить в сироп (1 кг сахара на 400-500 мл воды) и варить на небольшом огне в широкой кастрюле до загустения сиропа..
За 180 секунд до того, как снять варенье с огня, добавьте 1 ч. лимонная кислота.
Источник: spisanie.to