Описание
Продукты
на 5 порций
свежее молоко — 250 мл.
Способ приготовления
Молоко греют до 28-30 градусов и в него взбивают дрожжи, сахар и немножко соли..
Яичные белки и желтки отделяются: желтки прибавляются к молоку и дрожжам и взбиваются, белки дают остынуть..
Добавляется мука и полученная смесь начинает плавно перемешиваться..
Плотность должна быть словно тесто для торта.
Белки взбиваются на не очень твёрдом снегу и понемногу прибавляются в уже полученное тесто..
Возникают блины эллиптической формы..
Поджарить до в красном цвете с обеих сторон.
Готовые блины кладем на кухонную бумагу, чтобы жир впитался..
Подавать, смазанный медом и посыпанный молотыми грецкими орехами..
Источник: spisanie.to
Оставить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.