Тыквенный суп

Продукты

на 4 порции
1 кг. несладкая тыква
1 чайная ложечка молоко
соль и перец

Способ приготовления

Почистите тыкву и порежьте кубиками.
Залейте 2 литрами воды и довести до кипения..
Добавьте морковь и картофель и после того, как они закипят, разомните их..
Отварить яйца и размять их желтки..
Солить и наперчить по вкусу..
В кастрюле разогрейте масло и обжарьте в нем муку..
Добавьте молоко и помешивайте, пока смесь не загустеет..
Добавьте пюре из овощей и, как только оно немного закипит, добавьте приготовленные яичные желтки..
Источник: spisanie.to