Тушеная говядина с картофелем

Продукты

1 кг. телятина
3/4 стакана масла
1-2 луковицы
2-3 помидора или 1 1/2 столовой ложки томатной пасты
1 чайная ложечка паприки
1 столовая ложка муки
4-5 стеблей чабера
1/2 пучка петрушки
7-8 зерен черного перца

Способ приготовления

Мясо, нарезанное дозами, обжаривается в раскаленном жире, потом убирается..
Поджарить в том же жире, добавив порезанный лук, муку, красный перец и, наконец, мелко нарезанные помидоры или разбавленную томатную пасту..
Залить горячей водой, солить по вкусу, добавить мелко порезанный чабер, черный перец и лавровый лист..
Отдайте жареное мясо.
Варить при среднем огне до полумягкого.
Добавьте порезанный кубиками или крупно порезанный картофель.
Нагрейте на слабеньком огне.
Готовое блюдо посыпают мелко нарезанной петрушкой и подают в теплом виде..
Источник: spisanie.to