Турецкая кухня: шашлык из баранины

Продукты

1/2 кг печени ягненка
1 чайная ложечка масла из оливок
2-3 чесночных зубчика
1 чайная ложечка мелко нарезанного розмарина
1 стебель тимьяна
1 щепотка острого красного перца
1 щепотка черного перца

Способ приготовления

Сначала печень чистят от остатков кожуры и намазывают толченым чесноком..
В глубокой миске смешайте масло оливковое, соль и специи — стебель тимьяна, розмарин, острый красный перец и сладкий красный перец..
Печень разрезают, укладывают в соус и оставляют на 1 час..
Через 1 час маринованную печень нанизывают на шпажки..
Готовить на разогретой и смазанной маслом сковороде для гриля..
Источник: spisanie.to