Торт шварцвальд

Продукты

за 8 штук
300 г вишни из компота
80 г сахарной пудры
60 г коньяка или рома

Способ приготовления

5 яиц взбить с 120 г сахара до белого цвета..
Понемногу добавляем к ним по 120 г муки и какао..
Квадратный противень размером 24 см промазать маслом и обсыпать оставшейся мукой..
Вылейте в нее получившуюся смесь и запекайте 30 минут в разогретой до 170 ° духовке..
Готовый бисквит дать остынуть и разрезать на 3 корочки..
Оставшийся сахар варить 2 минуты в 150 мл. вода.
Убрать с огня и, как только сироп остынет, добавить коньяк или ром..
Взбить сливки с сахарной пудрой до густого состояния..
Выложить бисквиты один на один, положив между ними сироп, 250 г взбитых сливок и половину вишни..
Смазать торт оставшимся кремом и заправить оставшейся вишней и тертым шоколадом..
Источник: spisanie.to