Томатный соус с грибами

Продукты

на 5 порций
репчатый лук — 250 г.
петрушка — 1 соединение
лавровый лист — 2 штуки
черный перец — 10-12 зерен

Способ приготовления

Грибы помещаются в 500 мл. вода в связке с лавровым листом, черным перцем и солью по вкусу.
Варить около 30 минут.
Мелко порезанный лук тушат в жире и добавляют к нему очищенные и натертые на терке помидоры..
Как только помидоры станут жирными, всыпать муку и поджаривать 2-3 минуты..
Разбавить бульоном из грибов до консистенции из крема..
Грибы нарезать кружочками, залить соусом и опять варить около 10 минут..
Полученный соус можно применять для приготовления разных блюд, стейков, шницелей и многого прочего..
Источник: spisanie.to