Tempeh neatballs

Темпе создан из ферментированных бобов и помогает воспроизвести эту «мясистую» консистенцию! Эти «Чистые шарики» прекрасно совмещаются с простым соусом из томата и вашей любимой пастой, однако они также прекрасны в чашах Будды или с тем, что вам нравится.!

• 50 минут Длительность
• 10 минут приготовления
• 40 минут на подготовку
• 16 порций чистых шариков

Ингредиенты

• 1 блок темпе (200гр)
• 1 небольшая белая луковица — мелко нарезанная
• 2 чесночных зубчика — раздавленные
• 100 г каштановых грибов — мелко порезанных
• 1/2 стакана вареного коричневого риса
• 1/3 стакана овсяной муки
• 3 столовые ложки соуса из сои
• 2 столовые ложки пищевых дрожжей (по вашему желанию)
• Соль и перец для вкуса
• 4 ст.ложки масла из оливок (для приготовления)

Подготовка

1. В большую сковородку налейте 2 столовые ложки масла. Добавьте порезанный лук и чеснок.
2. Обжарьте лук при среднем огне 5-8 минут, пока он не начнет карамелизироваться..
3. Добавьте нарезанные грибы и готовьте еще 10 минут, пока они не уменьшатся в размерах, а вся вода не испарится..
4. Раскрошите блок Tiba, вставив в него нож или поместив его в комбайн кухонный. Блиц до той поры, пока Вам не удастся регулярно.
5. Добавьте в сковородку измельченный темпе и добавьте соус соевый и пищевые дрожжи. Варить еще 5 минут.
6. Вылейте «фарш» из грибов темпе в мисочку и добавьте приготовленный коричневый рис и овсяную муку. Смешайте все разом, пока не получите довольно липкую смесь..
7. Влажными руками скатайте смесь в шарики размером с мяч для гольфа. Повторяйте процесс, пока не израсходуете всю смесь..
8. Нагрейте оставшееся масло и обжарьте шарики темпе по пару минут со всех сторон до цвета золота. Может быть, вам придется готовить их партиями.
9. Подавайте их с вашим любимым соусом из томата и пастой (или как хотите). наслаждаться!

Данный рецепт был переиздан с согласия Happy Skin Kitchen. Поищите необычный рецепт тут.
Вы хотите посетить один из семинаров Элизы? кликните сюда.
Источник: www.plantbasednews.org