Телятина по-деревенски с кабачками

Продукты

750 г говядины
200 г йогурта
1 пучок петрушки

Способ приготовления

Обваленное и промытое мясо разрезают на кусочки и помещают в кастрюлю в связке с нарезанным лучком, помидорами, красным перцем, солью, уксусом и водой..
Варить до мягкости.
Кабачки нарезать кусочками, солить и поджарить в жире..
Уже приготовленное мясо кладем на сковородку, выложенную обжаренными кабачками и целым острым перцем..
Блюдо заливается молоком, взбивается с разведенной в малом количестве воды мукой, присыпается мелко нарезанным укропом и петрушкой и запекается около 10 минут..
Источник: spisanie.to