Татарские котлеты

Продукты

750 г говяжьего фарша
1 чайная ложечка молотого тмина
1 чайная ложечка молотого черного перца
1/2 пучка петрушки

Способ приготовления

Добавить в фарш фарш, молотый черный перец и тмин, мелко нарезанную петрушку и соль по вкусу..
Смесь довольно хорошо вымешивают вручную и укладывают в смазанную маслом сковородку..
Выложить слоем толщиной ориентировочно 2,5 — 3 см и печь в сильной духовке около 30 минут..
Потом блюдо вынимается из духовки..
Взбейте яйца так, чтобы в каждой порции было по одному яйцу..
Обсыпать солью и молотым черным перцем по вкусу..
Сверху обсыпать тертым сыром.
Печь в духовке, пока белки не станут белесыми..
Подавайте сразу, нарезав дозами, по требованию с картофелем фри и салатом..
Источник: spisanie.to