Суп из печени ягненка

Продукты

1 кусок. печень ягненка
1/4 пакета сливочного масла
1-2 чесночных зубчика
5-6 зерен тмина
8-10 зерен черного перца
1/2 пучка петрушки

Способ приготовления

Отварить печень до полного размягчения и тушить при среднем огне в 1 литре воды в связке с нарезанной морковью, черным перцем, тмином, чесноком, лавровым листом и мелко нарезанной петрушкой..
Приготовленную печень и овощи пропускаем через дуршлаг или сито..
Получившуюся смесь опять кипятить и добавить немного горячей воды..
Добавьте масло и соль по вкусу..
Добавить еще 10-15 минут до загустения..
Подавать тёплым с черным молотым перцем и уксусом по вкусу..
Источник: spisanie.to