Стейки из свежего молока

Продукты

1 кг. свиные отбивные
1/4 пакета сливочного масла
1 1/4 чайной чашки свежего молока
молотый черный перец

Способ приготовления

Бифштексы моют и чистят от костей, удаляя корешок измельчителем..
Слегка постучите древесным молотком.
Солить и наперчить по вкусу..
Выложите друг с другом на смазанной маслом сковороде.
Побрызгать топленым маслом и свежим молоком, которое обязано быть горячим: если холодное, молоко пересечется..
Блюдо помещается в разогретую духовку..
Потом печем при умеренной температуре..
Иногда стейки переворачивают, пока они не запекутся и не приобретут позолоченый цвет..
Источник: spisanie.to